図書

乳業技術講座 第1巻

Icons representing 図書

乳業技術講座. 第1巻

Material type
図書
Author
乳業技術講座編集委員会/編
Publisher
朝倉書店
Publication date
1963
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
431p ; 22cm
Collection
-
View All

Detailed bibliographic record

Contents:

牛乳の化学(津郷友吉等) 牛乳の物理学(高野玉吉,曽根敏麿) 牛乳の細菌学(中西武雄,中江利孝) 牛乳・乳製品の栄養価値(中西武雄,鴇田文三郎) 市乳と乳飲料(古木秀則,今戸正元) 発酵乳(長沢太郎) 付:参考文献牛乳(Provided by: 公共図書館蔵書)

Search by Bookstore

Holdings of Libraries in Japan

This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.

Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.

Northern Japan

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.:
    648.1/ニ1/1
    Book Registration Number:
    1001287638

Tokai-Hokuriku

  • 愛知県図書館

    Paper
    Call No.:
    648.1-ニ2-1
    Book Registration Number:
    1100093050

Kinki

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Paper

Material Type
図書
Title Transcription
ニュウギョウ ギジュツ コウザ
Volume
第1巻
Author/Editor
乳業技術講座編集委員会/編
Publication, Distribution, etc.
Publication Date (W3CDTF)
1963
Extent
431p ; 22cm
Subject Heading
牛乳/叢書 ギュウニュウ-ソウショ
乳製品/叢書 ニュウセイヒン-ソウショ
NDC 8th ed.