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図書

食品加工技術ハンドブック

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食品加工技術ハンドブック

Material type
図書
Author
辻薦/〔ほか〕著ほか
Publisher
-
Publication date
1971.9
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
998p
Collection
-
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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
ショクヒン カコウ ギジュツ ハンド ブック
Author/Editor
辻薦/〔ほか〕著
食品技術士センター/編
Author Heading
辻 薦 ツジ ススム
食品技術士センター ショクヒン ギジュツシ センター
Publication Date
1971.9
Publication Date (W3CDTF)
1971-09
Extent
998p
22cm
Subject Heading
食品加工-便覧 ショクヒン カコウ-ベンラン
NDC 8th ed.