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図書

阿武隈高地の凍み餅~厳寒を笑って生き抜いた保存食文化、その知恵と技の価値~報告書 : 文化庁令和5年度「食文化ストーリー」創出・発信モデル事業

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阿武隈高地の凍み餅~厳寒を笑って生き抜いた保存食文化、その知恵と技の価値~報告書 : 文化庁令和5年度「食文化ストーリー」創出・発信モデル事業

Material type
図書
Author
飯舘までい文化事業団 [編]
Publisher
飯舘までい文化事業団
Publication date
2024.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
99p ; 30cm
Collection
-
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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
アブクマ コウチ ノ シミモチ ゲンカン オ ワラッテ イキヌイタ ホゾンショク ブンカ ソノ チエ ト ワザ ノ カチ ホウコクショ : ブンカチョウ レイワ 5 ネンド ショクブンカ ストーリー ソウシュツ ハッシン モデル ジギョウ
Author/Editor
飯舘までい文化事業団 [編]
Title Heading
阿武隈高地の凍み餅~厳寒を笑って生き抜いた保存食文化、その知恵と技の価値~報告書 アブクマ コウチ ノ シミモチ ゲンカン オ ワラッテ イキヌイタ ホゾンショク ブンカ ソノ チエ ト ワザ ノ カチ ホウコクショ
Author Heading
飯舘までい文化事業団 イイタテ, マデイ, ブンカ, ジギョウダン
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2024.3
Publication Date (W3CDTF)
2024
Extent
99p ; 30cm