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図書

茨城県水産加工研究所報告 第8号

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茨城県水産加工研究所報告 第8号

Material type
図書
Author
茨城県水産加工研究所/〔編〕
Publisher
茨城県水産加工研究所
Publication date
1977.6
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
57p
Collection
-
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Detailed bibliographic record

Contents:

まいわしの原料学的研究1まいわしの銘柄別時期別粗脂肪量,水分量 / 長谷川 一磨/著まいわしの落し身に関する基礎的研究1処理工程について / 長谷川 一磨/ほか著まいわしの落し身に関する基礎的研究2かまぼこ形成能 / 長谷川 一磨/ほか著...

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
イバラキケン スイサン カコウ ケンキュウジョ ホウコク
Volume
第8号
Author/Editor
茨城県水産加工研究所/〔編〕
Author Heading
茨城県水産加工研究所 イバラキケン スイサン カコウ ケンキュウジョ
長谷川 一磨 ハセガワ,カズマ
山口 安男 ヤマグチ,ヤスオ
篠崎 和夫 シノザキ,カズオ
飛田 清 トビタ,キヨシ
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
1977.6
Publication Date (W3CDTF)
1977-06
Extent
57p
26cm