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缶詰食品 : その微生物学入門 第6版

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缶詰食品 : その微生物学入門

第6版

Material type
図書
Author
Hersom 著 ; Hulland 著 ; 田中光幸 訳
Publisher
建帛社
Publication date
1974
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
346p ; 22cm
Collection
-
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Note (General):

監修:高尾彰一;各章末:文献

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
カンズメ ショクヒン : ソノ ビセイブツガク ニュウモン
Author/Editor
Hersom 著 ; Hulland 著 ; 田中光幸 訳
Edition
第6版
Title Heading
缶詰食品 カンズメ ショクヒン
Author Heading
Hersom ハーソン,A.C.
Hulland ハランド,E.D.
田中, 光幸 タナカ∥ミツユキ
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
1974
Publication Date (W3CDTF)
1974