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FOOD CULTURE : キッコーマン食文化研究センター誌 [フードカルチャー] No.23

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FOOD CULTURE : キッコーマン食文化研究センター誌 [フードカルチャー] No.23

Material type
図書
Author
-
Publisher
キッコーマン国際食文化研究センター
Publication date
2013.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
23p ; 30cm
Collection
-
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Detailed bibliographic record

Contents:

日本の食をアメリカに伝えた日本人移民(南米編)南蛮料理のルーツを求めてドミニカの食卓を豊かにした日本人移住者...

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
フード カルチャー
Volume
No.23
Publication Date
2013.3
Publication Date (W3CDTF)
2013
Extent
23p ; 30cm
Subject Heading
食生活 ショクセイカツ
料理‖歴史 リョウリ‖レキシ
NDC 9th ed.