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古くて新しい味 : クラシックの魅力を再生する現代料理 (シェフ・シリーズ)

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古くて新しい味 : クラシックの魅力を再生する現代料理. 専門家の味をあなたの食卓に

(シェフ・シリーズ)

Material type
図書
Author
中沢敬二 〔著〕 ; 黒部徹 撮影
Publisher
中央公論社
Publication date
1995.07
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
144p ; 30cm
Collection
-
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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
フルクテ アタラシイ アジ : クラシック ノ ミリョク オ サイセイ スル ゲンダイ リョウリ
Title (2nd and subsequent)
Title Transcription (2nd and subsequent)
センモンカ ノ アジ オ アナタ ノ ショクタク ニ
Author/Editor
中沢敬二 〔著〕 ; 黒部徹 撮影
Title Heading
古くて新しい味 フルクテ アタラシイ アジ
Author Heading
中沢, 敬二 ナカザワ, ケイジ
黒部, 徹 クロベ, トオル
Publication, Distribution, etc.