研究報告第１号

研究報告第１号

Notes on use

Note (General)：: 本県農村自家醸造味噌の実態（本間重雄），産米の品質に関する研究（中林茂男），風乾肉の製造試験（釜土敏雄），紫雲英乾燥試験（中林茂男），干柿製造に関する試験（本間重雄），調査・富山県農村における常備食の調査について（本間重雄）

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Tokai/Hokuriku

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Material Type: 図書
Title: 研究報告
Title Transcription: ケンキユウ　ホウコク
Volume: 第１号
Author/Editor: 富山県食糧指導所／編
Author Heading: 富山県食糧指導所トヤマケンショクリョウシドウジョ
Publication, Distribution, etc.: 小杉町 : 富山県食糧指導所
Publication Date: １９５８
Publication Date (W3CDTF): 1958
Extent: ２６ｐ
２６ｃｍ
Subject Heading: 味噌ミソ
米コメ
干柿ホシガキ
NDC 9th ed.: T619
Target Audience: 一般
Note (General): 本県農村自家醸造味噌の実態（本間重雄），産米の品質に関する研究（中林茂男），風乾肉の製造試験（釜土敏雄），紫雲英乾燥試験（中林茂男），干柿製造に関する試験（本間重雄），調査・富山県農村における常備食の調査について（本間重雄）
Availability: 禁帯出
Holding library: 富山県立図書館
Note (Library): 配架場所 : 書庫
資料種別 : 郷土資料
Call No.: T619/1/1
Data Provider (Database): 富山県立図書館 : 公共図書館蔵書
Bibliographic ID (SomokuID): 1009010085181
002521037