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【付録】DOUGHパン生地 : パンの焼き方は大切、それ以上にシンプルなパン生地が決め手!!

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【付録】DOUGHパン生地 : パンの焼き方は大切、それ以上にシンプルなパン生地が決め手!!

Material type
図書
Author
リチャード・バーティネット 著ほか
Publisher
ガイアブックス
Publication date
2012
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
159p ; 26cm + DVDビデオディスク(1枚 12cm)
Collection
-
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  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.63/ﾊﾃ ﾄ/F
    Book Registration Number：
    010477362
    石川県立図書館

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Paper

Material Type
図書
Title
【付録】DOUGHパン生地 : パンの焼き方は大切、それ以上にシンプルなパン生地が決め手!!
Title Transcription
ドウ パン キジ
Author/Editor
リチャード・バーティネット 著
千代 美樹 訳
Author Heading
バーティネット,リチャード バーティネット,リチャード
千代 美樹 センダイ,ミキ
Publication, Distribution, etc.
東京 : ガイアブックス
[東京] : 産調出版(発売)
Publication Date (W3CDTF)
2012
Extent
159p ; 26cm + DVDビデオディスク(1枚 12cm)
Place of Publication (Country Code)
JP
Original Text Lang. Code
eng