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図書

食品衛生ハンドブック : 西洋料理技術選集

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食品衛生ハンドブック : 西洋料理技術選集

Material type
図書
Author
牧野權一/著
Publisher
柴田書店
Publication date
1982.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
207p ; 19cm
Collection
-
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    Paper
    Call No.:
    498.5-マ
    Book Registration Number:
    8140500725

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
ショクヒン エイセイ ハンドブック : セイヨウ リョウリ ギジュツ センシュウ
Author/Editor
牧野權一/著
Title Heading
食品衛生ハンドブック ショクヒン エイセイ ハンドブック
Author Heading
牧野權一/著 マキノ, ケンイチ
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
1982.11
Publication Date (W3CDTF)
1982
Extent
207p ; 19cm