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清水市におけるすし店経営と原料魚(冷凍マグロ)の仕入に関する調査報告

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清水市におけるすし店経営と原料魚(冷凍マグロ)の仕入に関する調査報告

Material type
図書
Author
東海大学海洋学部水産学科池松研究室/〔編〕
Publisher
東海大学海洋学部水産学科池松研究室
Publication date
1998.12
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
20p
Collection
-
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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
シミズシ ニ オケル スシテン ケイエイ ト ゲンリョウウオ レイトウマグロ ノ シイレ ニ カンスル チョウサ ホウコク
Author/Editor
東海大学海洋学部水産学科池松研究室/〔編〕
Author Heading
東海大学海洋学部水産学科池松研究室 トウカイ ダイガク カイヨウ ガクブ スイサン ガッカ イケマツ ケンキュウシツ
Publication Date
1998.12
Publication Date (W3CDTF)
1998-12
Extent
20p
26cm
NDC 8th ed.