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図書

サーヴィスの演出 : 料理とワインのデモンストラション

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サーヴィスの演出 : 料理とワインのデモンストラション

Material type
図書
Author
辻調理師学校フランス料理研究室/編
Publisher
柴田書店
Publication date
1978.9
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
177p(図共)
Collection
-
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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
サービス ノ エンシュツ リョウリ ト ワイン ノ デモンストラション
Author/Editor
辻調理師学校フランス料理研究室/編
Author Heading
辻調理師学校フランス料理研究室 ツジ チョウリシ ガッコウ フランス リョウリ ケンキュウシツ
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
1978.9
Publication Date (W3CDTF)
1978-09
Extent
177p(図共)
27cm
Subject Heading
給仕 キュウジ
西洋料理 セイヨウリョウリ