和食と健康(和食文化ブックレット ： ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 ： 4)

• Material Type: 電子書籍・電子雑誌; 図書
• Title: 和食と健康
• Title Transcription: ワショク ト ケンコウ
• Author/Editor: 渡邊 智子／著; 都築 毅／著; 和食文化国民会議／監修
• Series Title: 和食文化ブックレット ： ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 ： 4
• Author Heading: 渡邊 智子 ワタナベ トモコ; 都築 毅 ツズキ ツヨシ; 和食文化国民会議 ワショク ブンカ コクミン カイギ
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 女子栄養大学出版部
• Publication Date: 2023.6
• Publication Date (W3CDTF): 2023-06
• Extent: 92p
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 食生活-日本 ショクセイカツ-ニホン; 料理(日本) リョウリ(ニホン)
• NDC 9th ed.: 498.5 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• Target Audience: L
• Note (General): 日本人がつくりあげた食文化「和食」。和食と健康との関係を、歴史的な変化、データ集「食品成分表」「食事摂取基準」、健康教育とその事例、日本人の食事の健康度の検証研究などを通して考察する。
• Holding library: 静岡市立中央図書館
• Note (Library): 配架場所 : 中／一般; 資料種別 : 電子書籍
• Call No.: 498.5//
• Data Provider (Database): 静岡市立中央図書館 : 公共図書館蔵書
• Bibliographic ID (SomokuID): 1000000001496; 710010109
• TRC MARC No.: 233081200000