三重県下における農家自家用味噌に関する研究(第2報) : 自家用味噌の品質について

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Material Type: 図書
Title: 三重県下における農家自家用味噌に関する研究(第2報) : 自家用味噌の品質について
Title Transcription: ミエケンカニオケルノウカジカヨウミソニカンスルケンキュウダ゛イニホウ : ジカヨウミソノヒンシツニツイテ
Author/Editor: 嶋田協著 ; 松島欽一著 ; 田中庄助著
Title Heading: 三重県下における農家自家用味噌に関する研究(第2報) ミエケンカニオケルノウカジカヨウミソニカンスルケンキュウダ゛イニホウ
Author Heading: 嶋田, 協シマダ, キョウ
松嶋, 欽一マツシマ, キンイチ
田中, 庄助タナカ, ショウスケ
Publication, Distribution, etc.: 津 : [三重大学農学部]
Publication Date: 1955.3
Publication Date (W3CDTF): 1955
Extent: 199p～210p ; 26cm
Subject Heading: 味噌ミソ
NDC 8th ed.: 588.6
NDC 9th ed.: 588.6 : Food technology
NDC 10th ed.: 588.6 : Food technology
Target Audience: 一般
Note (General): 三重大学農学部学術報告NO.9より抜刷
NDC9版・NDC10版は8版データのコピー
Price: 頒価不明
Availability: 持出禁止
Holding library: 三重県立図書館
Note (Library): 所蔵場所 : 地域資料コーナー
Call No.: 588-ｼ
Data Provider (Database): 三重県立図書館 : 公共図書館蔵書
Bibliographic ID (SomokuID): 1109122257
115391138
OPL MARC No.: 1109122257