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応用自在な調理の基礎 日本料理篇 : フローチャートによる系統的実習書

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応用自在な調理の基礎 日本料理篇 : フローチャートによる系統的実習書

Material type
図書
Author
河内一行 編著
Publisher
家政教育社
Publication date
1984
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
192p ; 27cm
Collection
-
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Material Type
図書
Title Transcription
オウヨウ ジザイ ナ チヨウリ ノ キソ ニホン リョウリ ヘン : ニホン リョウリ ヘン : フロー チヤート ニ ヨル ケイトウテキ ジッシュウショ
Author/Editor
河内一行 編著
Author Heading
河内一行 カワチ,カズユキ
Publication, Distribution, etc.
Publication Date (W3CDTF)
1984
Extent
192p ; 27cm
Subject Heading
料理 リョウリ
NDC 8th ed.