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図書

調理学実習書 : 豊かな食生活のために

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調理学実習書 : 豊かな食生活のために

Material type
図書
Author
榎和子 著ほか
Publisher
文教出版
Publication date
1993
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
182,5p ; 27cm
Collection
-
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Notes on use

Note (General):

著者は、滋賀県立短大勤務

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
チョウリガク ジッシュウショ : ユタカナ ショクセイカツ ノ タメニ
Author/Editor
榎和子 著
小島朝子 著
山本洋子 著
Author Heading
榎和子 エノキ,カズコ
小島朝子 コジマ,トモコ
山本洋子 ヤマモト,ヨウコ
Publication, Distribution, etc.
Publication Date (W3CDTF)
1993
Extent
182,5p ; 27cm
NDC 8th ed.
Target Audience
一般