チーズを楽しむ (丸善ライブラリー)

チーズを楽しむ

(丸善ライブラリー)

Notes on use

Note (General)：: “ミルクの漬物”チーズ。ミルクの種類から産地や製法、熟成によって味わいも色々。ワインのお供としてだけでなく、食材としても活躍するチーズの食べ方・エピソードを紹介する。

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Kinki

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Material Type: 電子資料
Title: チーズを楽しむ
Title Transcription: チーズオタノシム
Author/Editor: 村山重信／著
Series Title: 丸善ライブラリー
Author Heading: 村山重信ムラヤマシゲノブ
Publication, Distribution, etc.: [東京] : 丸善出版
Publication Date: 2011.4
Publication Date (W3CDTF): 2011-04
Extent: 1コンテンツ
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: チーズチーズ
NDC 8th ed.: 648.18
NDC 9th ed.: 648.18 : Animal industry
Target Audience: 一般
Note (General): “ミルクの漬物”チーズ。ミルクの種類から産地や製法、熟成によって味わいも色々。ワインのお供としてだけでなく、食材としても活躍するチーズの食べ方・エピソードを紹介する。
Holding library: 堺市立中央図書館
Call No.: 648.18//
Data Provider (Database): 堺市立中央図書館 : 公共図書館蔵書
Bibliographic ID (SomokuID): 1007000873989
980091672
TRC MARC No.: 173015710000