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日本料理技術選集 [23]

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日本料理技術選集 [23]

Material type
図書
Author
川端, 義友ほか
Publisher
柴田書店
Publication date
1982
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
238p ; 27cm
Collection
-
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解説:阿部孤柳

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Contents:

野鳥料理 / 川端義友 共著(Provided by: 公共図書館蔵書)

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
ニホン リョウリ ギジュツ センシュウ
Volume
[23]
Title Heading
日本料理技術選集 ニホン リョウリ ギジュツ センシュウ
Author Heading
川端, 義友 カワバタ, ヨシトモ
岡, 嘉弘 オカ, ヨシヒロ
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
1982
Publication Date (W3CDTF)
1982
Extent
238p ; 27cm