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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- Title Transcription
- インシヨクリヨウヒンヨウ キノウセイ ソザイ ユウコウ リヨウ ギジユツ シリーズ : ノウリン スイサンシヨウ シヨクヒン リユウツウキヨク イタク ジギヨウ
- Volume
- №18
- Author/Editor
- 菓子総合技術センター 〔編〕
- Title Heading
- 飲食料品用機能性素材有効利用技術シリーズ インシヨクリヨウヒンヨウ キノウセイ ソザイ ユウコウ リヨウ ギジユツ シリーズ
- Author Heading
- 菓子総合技術センター カシ, ソウゴウ, ギジユツ, センター
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 1993
- Publication Date (W3CDTF)
- 1993