凍結含浸法ガイドブック第5版

凍結含浸法ガイドブック

第5版

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Chugoku

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Material Type: 図書
Title: 凍結含浸法ガイドブック
Title Transcription: トウケツ　ガンシンホウ　ガイド　ブック
Author/Editor: 広島県立総合技術研究所食品工業技術センター
Edition: 第5版
Author Heading: 広島県立総合技術研究所食品工業技術センター／監修ヒロシマケンリツ　ソウゴウ　ギジュツ　ケンキュウジョ　ショクヒン　コウギョウ　ギジュツ　センター
Publication, Distribution, etc.: 広島 : 広島県立総合技術研究所食品工業技術センター
Publication Date: 2019.12
Publication Date (W3CDTF): 2019
Subject Heading: 凍結含浸法トウケツ　ガンシンホウ
NDC 8th ed.: 588
NDC 9th ed.: 588 : Food technology
NDC 10th ed.: 588 : Food technology
Target Audience: 一般
Price: 頒価不明
Availability: 貸出不可
Holding library: 広島県立図書館
Note (Library): 書庫1B
Call No.: H58/ｹｿｳ114D/
Data Provider (Database): 広島県立図書館 : 公共図書館蔵書
Bibliographic ID (SomokuID): B12747037
1007988262