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図書

日本料理技術選集 : えび・かに料理 [18]

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日本料理技術選集 : えび・かに料理 [18]

Material type
図書
Author
獅子倉祖憲 著 ; 上野達治 著
Publisher
柴田書店
Publication date
1981.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
275p ; 26㎝
Collection
-
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    Paper
    Call No.:
    596-ニツ-18
    Book Registration Number:
    00110848592

Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
ニホン リョウリ ギジュツ センシュウ
Volume
[18]
Author/Editor
獅子倉祖憲 著 ; 上野達治 著
Title Heading
日本料理技術選集 ニホン リョウリ ギジュツ センシュウ
Author Heading
獅子倉祖憲 シシクラ, ソケン
上野達治 ウエノ, タツジ
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
1981.11
Publication Date (W3CDTF)
1981