新ラルース料理大事典第２巻　Ｄ～Ｏ

新ラルース料理大事典

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Material Type: 図書
Title: 新ラルース料理大事典
Title Transcription: シン　ラルース　リョウリ　ダイジテン
Volume: 第２巻　Ｄ～Ｏ
Author/Editor: 辻調理師専門学校翻訳 ; 辻静雄料理教育研究所翻訳
Title Heading: 新ラルース料理大事典シン　ラルース　リョウリ　ダイジテン
Author Heading: 辻調理師専門学校ツジ, チョウリシ, センモン, ガッコウ
辻静雄料理教育研究所ツジ, シズオ, リョウリ, キョウイク, ケンキュウジョ
Publication, Distribution, etc.: 東京 : 同朋社
Publication Date: １９９９．６
Publication Date (W3CDTF): 1999
Extent: ７４４ｐ ; ２７ｃｍ
Subject Heading: フランス料理－辞書フランスリョウリ－ジショ
NDC 8th ed.: 596.23
Note (General): 原著第４版の翻訳
Availability: 貸出禁止
Holding library: 香川県立図書館
Note (Library): 所蔵場所 : 参考資料
Call No.: 5962-T11-8-2
Data Provider (Database): 香川県立図書館 : 公共図書館蔵書
Bibliographic ID (SomokuID): 1100077265
1107339028