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江戸時代の阿蘭陀菓子にみる「異国」 : 和菓子研究 (和菓子 : 第17号)

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江戸時代の阿蘭陀菓子にみる「異国」 : 和菓子研究

(和菓子 : 第17号)

Material type
図書
Author
上野 晶子/著ほか
Publisher
黒川 光博
Publication date
2010.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
p41-53
Collection
-
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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
エドジダイ ノ オランダ ガシ ニ ミル イコク ワガシ ケンキュウ
Author/Editor
上野 晶子/著
虎屋/編
Author Heading
上野 晶子 ウエノ アキコ
虎屋 トラヤ
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2010.3
Publication Date (W3CDTF)
2010-03
Extent
p41-53
26cm