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魚類の鮮度保持法(応用編) : 水産加工技術マニュアル

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魚類の鮮度保持法(応用編) : 水産加工技術マニュアル

Material type
図書
Author
-
Publisher
長崎県総合水産試験場
Publication date
2008.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
28p
Collection
-
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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
ギョルイ ノ センド ホジ ホウ オウヨウ ヘン スイサン カコウ ギジュツ マニュアル
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2008.3
Publication Date (W3CDTF)
2008-03
Extent
28p
30cm
Subject Heading
水産物 スイサンブツ
水産化学 スイサン カガク
品質管理 ヒンシツ カンリ
Target Audience
一般