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長崎県工業技術センター研究報告 No.46/平成28年度

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長崎県工業技術センター研究報告 No.46/平成28年度

Material type
図書
Author
長崎県工業技術センター／〔編〕
Publisher
長崎県工業技術センター
Publication date
2017.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
54p
Collection
-
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Detailed bibliographic record

Contents：

酵素利用技術とデジタイジング技術の長崎伝統菓子への適用と新製品開発/小笠原耕太郎・玉屋 圭五島つばき酵母を活用した加工食品の開発/松本周三・横山智栄・晦日房和・河村俊哉・五島市商工会(Provided by: 公共図書館蔵書)

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Paper

Material Type
図書
Title
長崎県工業技術センター研究報告
Title Transcription
ナガサキケン コウギョウ ギジュツ センター ケンキュウ ホウコク
Volume
No.46/平成28年度
Author/Editor
長崎県工業技術センター／〔編〕
Author Heading
長崎県工業技術センター ナガサキケン コウギョウ ギジュツ センター
Publication, Distribution, etc.
大村 : 長崎県工業技術センター
Publication Date
2017.10
Publication Date (W3CDTF)
2017-10
Extent
54p
30cm