魚の品質 (水産学シリーズ　：　4)

魚の品質

(水産学シリーズ　：　4)

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Note (General)：: 昭和48年10月20日鹿児島大学において行われた「重要魚種の利用とその品質規定」と題するシンポジウムの記録をとりまとめたもの

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Kyushu

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Material Type: 図書
Title: 魚の品質
Title Transcription: ウオノヒンシツ
Author/Editor: 日本水産学会／編
Series Title: 水産学シリーズ　：　4
Author Heading: 日本水産学会ニホンスイサンガッカイ
Publication, Distribution, etc.: 東京 : 恒星社厚生閣
Publication Date: 1992.10
Publication Date (W3CDTF): 1992-10
Extent: 174p
22㎝
Subject Heading: 魚類ギョルイ
NDC 9th ed.: 667 : Fish technology
Target Audience: 一般
Note (General): 昭和48年10月20日鹿児島大学において行われた「重要魚種の利用とその品質規定」と題するシンポジウムの記録をとりまとめたもの
Price: ￥２４３０
Holding library: 長崎県立長崎図書館
Call No.: 667/ｳ/
Data Provider (Database): 長崎県立長崎図書館 : 公共図書館蔵書
Bibliographic ID (SomokuID): 1009710062296
1113169311