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新世紀の日本料理 : 実践技術百科

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新世紀の日本料理 : 実践技術百科

Material type
図書
Author
阿部孤柳 編著
Publisher
ジャパンアート社
Publication date
2002
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
303p ; 31cm
Collection
-
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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
シン セイキ ノ ニホン リョウリ : ジッセン ギジュツ ヒャッカ
Author/Editor
阿部孤柳 編著
Title Heading
新世紀の日本料理 シン セイキ ノ ニホン リョウリ
Author Heading
阿部孤柳 アベ, コリユウ
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2002
Publication Date (W3CDTF)
2002
Extent
303p ; 31cm