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なにわの食文化 : 「天下の台所」からみる日本食 (Kansai University Research Center for Naniwa-Osaka Cultural Heritage Studies occasional paper ; no.8) (NOCHSレクチャーシリーズ ; 第7回)

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なにわの食文化 : 「天下の台所」からみる日本食

(Kansai University Research Center for Naniwa-Osaka Cultural Heritage Studies occasional paper ; no.8) (NOCHSレクチャーシリーズ ; 第7回)

Material type
図書
Author
関西大学なにわ・大阪文化遺産学研究センター 編集
Publisher
関西大学なにわ・大阪文化遺産学研究センター
Publication date
2008.7
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
53p ; 30cm
Collection
-
View All

Notes on use

Note (General)：

会期：2008年7月3日 文部科学省私立大学学術研究高度化推進事業 オープン・リサーチ・センター整備事業(平成17年度-平成21年度) なにわ・大阪文化遺産の総合人文学的研究

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Paper

Material Type
図書
Title
なにわの食文化 : 「天下の台所」からみる日本食
Title Transcription
ナニワ ノ ショクブンカ : テンカ ノ ダイドコロ カラ ミル ニホンショク
Author/Editor
関西大学なにわ・大阪文化遺産学研究センター 編集
Series Title
Kansai University Research Center for Naniwa-Osaka Cultural Heritage Studies occasional paper ; no.8
NOCHSレクチャーシリーズ ; 第7回
Title Heading
なにわの食文化 ナニワ ノ ショクブンカ
Author Heading
関西大学なにわ・大阪文化遺産学研究センター カンサイ, ダイガク, ナニワ, オオサカ, ブンカ, イサンガク, ケンキュウ, センター
Publication, Distribution, etc.
吹田 : 関西大学なにわ・大阪文化遺産学研究センター
Publication Date
2008.7
Publication Date (W3CDTF)
2008