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酵母菌の利用に関する研究[抜刷] : 泡盛もろみ及び東南アジアの発酵飲食品等から分離した酵母菌の実用的性質について 第2報

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酵母菌の利用に関する研究[抜刷] : 泡盛もろみ及び東南アジアの発酵飲食品等から分離した酵母菌の実用的性質について 第2報

Material type
図書
Author
照屋比呂子[ほか] [著] ; 仲地芳子 [著] ; 田村博三 [著]
Publisher
[沖縄県工業試験場]
Publication date
[1986]
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
p155-164 ; 26cm
Collection
-
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Notes on use

Note (General)：

昭和60年度沖縄県工業試験場業務報告(第13号)別刷パンフレットバインダー入り(27cm)付：琉球新報金口木舌(1993年5月15日)切抜 1枚

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Paper

Material Type
図書
Title
酵母菌の利用に関する研究[抜刷] : 泡盛もろみ及び東南アジアの発酵飲食品等から分離した酵母菌の実用的性質について
Title Transcription
コウボキン ノ リヨウ ニ カンスル ケンキュウ : アワモリ モロミ オヨビ トウナン アジア ノ ハッコウ インショクヒン トウ カラ ブンリ シタ コウボキン ノ ジツヨウテキ セイシツ ニ ツイテ
Volume
第2報
Author/Editor
照屋比呂子[ほか] [著] ; 仲地芳子 [著] ; 田村博三 [著]
Title Heading
酵母菌の利用に関する研究[抜刷] コウボキン ノ リヨウ ニ カンスル ケンキュウ
Author Heading
照屋, 比呂子 テルヤ, ヒロコ
仲地, 芳子
田村, 博三 タムラ, ヒロゾウ
Publication, Distribution, etc.
[那覇] : [沖縄県工業試験場]
Publication Date
[1986]
Publication Date (W3CDTF)
1986