酵母菌の利用に関する研究[抜刷] : 泡盛もろみ及び東南アジアの発酵飲食品等から分離した酵母菌のタイプとその分布について第1報

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Material Type: 図書
Title: 酵母菌の利用に関する研究[抜刷] : 泡盛もろみ及び東南アジアの発酵飲食品等から分離した酵母菌のタイプとその分布について
Title Transcription: コウボキンノリヨウニカンスルケンキュウ : アワモリモロミオヨビトウナンアジアノハッコウインショクヒンナドカラブンリシタコウボキンノタイプトソノブンプニツイテ
Volume: 第1報
Author/Editor: 照屋比呂子[ほか] [著] ; 仲地芳子 [著] ; 田村博三 [著]
Title Heading: 酵母菌の利用に関する研究[抜刷] コウボキンノリヨウニカンスルケンキュウ
Author Heading: 照屋, 比呂子テルヤ, ヒロコ
仲地, 芳子
田村, 博三タムラ, ヒロゾウ
Publication, Distribution, etc.: [那覇] : [沖縄県工業試験場]
Publication Date: [1986]
Publication Date (W3CDTF): 1986
Extent: p147-153 ; 26cm
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Note (General): 昭和60年度沖縄県工業試験場業務報告(第13号)別刷
パンフレットバインダー入り(27cm)
Price: 頒価不明
Availability: 貸出禁止資料
Holding library: 沖縄県立図書館
Note (Library): 所蔵場所 : ５Ｆ書庫１
Call No.: 58-TE79-1
Data Provider (Database): 沖縄県立図書館 : 公共図書館蔵書
Bibliographic ID (SomokuID): 1101498600
1008627893