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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 0030-9451
- ISSN-L
- 0030-9451
- Title Transcription
- Pain : イッシャ ニホン パン ギジュツ ケンキュウジョ ノ セイパン ジョウホウシ : パン オ ツクル ヒト パン オ タノシム ヒト ノ タメノ ジョウホウシ
- Volume
- 71巻5号(通号845) 2024年5月
- Author/Editor
- 日本パン技術研究所 監修
- Author Heading
- 日本パン技術研究所 ニホン パン ギジュツ ケンキュウジョ ( 00795542 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2024