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Table of Contents
33(4) 1980.08
- システインの貯蔵型(輸送型)としての肝臓グルタチオン
p203～218
- 距離測度による食物摂取状況の「類似」の数量化について
p259～267
- 細管式等速電気泳動法による食品中のコハク酸の定量
p247～251
33(3) 1980
- 米たん白質の栄養効率について
p127～136
- 醤油中のN-ニトロソアミン生成抑制物質
p151～160
33(1) 1980
- ケルセチンがたん白質の栄養価に及ぼす影響
p35～38
- マウスにおける食餌性繊維の種類と滞腸時間
p27～33
- 疫学からみた栄養・食糧と癌
p1～7
33(5) 1980
- β-ピネンのクエン酸溶液中における劣化生成物
p305～308
- 白ネズミのキリンサイによる外因性コレステロールの上昇抑制作用
p277～281
33(6) 1980.12
- 栄養と食糧 第33巻総目次・索引(1980年)
p.巻末p1～6
- ラットにおける鉛とカドミウムの同時摂取による影響
p420～422
- 牛肉中の亜鉛の存在形態の消化による変化
p385～391
- 最近の国産マーガリンの一般性状ならびに栄養的評価
p423～428
33(2) 1980.04
- 昭和53年国民栄養調査結果について
p105～108
- 食品成分中の抗腫瘍物質
p49～60
- 中国緑茶の香気の特徴
p101～104
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- Title
- Title Transcription
- エイヨウ ト ショクリョウ
- Volume
- 33(1)-33(6) 19800200-19801200
- Author Heading
- 日本栄養食糧学会 ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ ( 00293519 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 1980
- Publication Date (W3CDTF)
- 1980
- Note (Publication, distribution, etc.)
- 出版者変遷: 栄養・食糧学会 (-13巻1号)
- Year and volume of publication
- [ ]-v. 35, no. 6 (1982)