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Table of Contents
(通号 40) 1985.12
- 糖の疎水性とその栄養学的意義
p1~11
- 小麦のプロテアーゼについて
p12~26
(通号 44) 1989.12
- VMOIのキモトリプシン断片のアミノ酸配列
p12~24
(通号 50) 1995.12
- マスタケが生産する糖質分解酵素について
p43~47
- 新規生理活性因子:ピロロキノリンキノン(PQQ)
p15~19
- 日本人の食塩摂取量
p20~27
(通号 47) 1992.12
- モノクローナル抗体の作製と応用
p1~18
- 陰膳方式食物収集による日本人の栄養調査
p19~25
(通号 42) 1987.11
- 不飢・避穀方--江戸時代の特殊救荒食
p8~18
- エンゼルケーキの性状に及ぼす糖の影響
p19~26
(通号 49) 1994.12
- 箸の持ち方の決定要因--中学生について
p53~64
- 糖の親水性と疎水性
p1~14
(通号 45) 1990.12
- 活性酸素によるDNA損傷作用
p10~13
(通号 46) 1991.12
- 不淘洗米の食味について
p18~25
- 神経性食思不振症
p13~17
- 食品中抗変異原の細胞遺伝学的研究
p1~12
(通号 41) 1986.11
(通号 43) 1988.11
- 糖の疎水結合クロマトグラフィー
p1~7
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 0289-3827
- ISSN-L
- 0289-3827
- Title
- Title Transcription
- キョウト ジョシ ダイガク ショクモツ ガッカイシ
- Volume
- (40)-(50) 19851200-19951200
- Author Heading
- 責任刊行者 : 京都女子大学家政学部 キョウト ジョシ ダイガク カセイ ガクブ ( 01066528 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 1985-1995
- Publication Date (W3CDTF)
- 1985-1995