月刊食堂 : the food service management

• Material Type: 雑誌
• Title: 月刊食堂 : the food service management
• Title Transcription: ゲッカン ショクドウ
• Volume: 60巻10号(通号722) 2021年10月
• Author Heading: 柴田書店 シバタ ショテン ( 00299883 )Authorities; フードビジネス フード ビジネス ( 01172302 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 柴田書店 (出版)
• Publication Date: 2021
• Publication Date (W3CDTF): 2021
• Note (Publication, distribution, etc.): 出版者変遷: 柴田書店 (-第22巻第8号)→フード・ビジネス (第22巻第9号-第49巻第7号); 第22巻第9号から第49巻第7号までの頒布者: 柴田書店
• Year and volume of publication: [1巻1号(昭和36年8月)] - 5巻12号(1965年12月) ; 6巻1号=54号(1966年1月) -
• Size: 19-28 cm
• Alternative Title: 食堂 ショクドウ; The restaurant management; Management service and interior; Cooking service & management
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• NDLC: ZD25
• Note (General): 本タイトル等は最新号による; 第11巻第13号までのタイトル関連情報は「The restaurant management」「Management service and interior」「Cooking service & management」等のこともあり; 付録あり
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Z4-147
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000006839; http://id.ndl.go.jp/bib/000000006839
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition

Table of Contents

売りまくる店の商品をひとつ残らず全部見る 繁盛店の全メニュー 蒸っ酒 ぽっぽ

創刊60周年記念特集(特別篇)インタビュー再録 時代を創ったレジェンドの思想

外食業界のみなさまからの直筆メッセージ 『月刊食堂』に贈るエール