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Table of Contents
(284):2019.Win
- 植物の香り戦略とそれを利用した農業技術
p.21-28
- 茶の「香り」の貯蔵と生成のメカニズム
p.29-37
- 茶の香り「香り緑茶」の開発から明らかになった生成機構
p.39-48
- 香りを感知する嗅神経細胞の多様性創出のメカニズム
p.59-67
- チーズタイプの酵素フレーバーの開発とその官能特性の可視化
p.69-78
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 0368-6558
- ISSN-L
- 0368-6558
- Title
- Title Transcription
- コウリョウ
- Volume
- 284号 2019年 Win.
- Author Heading
- 日本香料協会 ニホン コウリョウ キョウカイ ( 00294163 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2019
- Publication Date (W3CDTF)
- 2019