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Table of Contents
38(3) 1997.06
- 20世紀における日本人の疾病構造の変化と食生活
p.117~131
- GC及びGC/CI-MSによる食品香料製剤中の中鎖トリグリセリドの分析
p.140~144
- クロロフィル色素製剤中のクロロフィル分解物の測定
p.155~160
38(2) 1997.04
- 食品衛生と過酸化・抗酸化
p.39~47
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 0015-6426
- ISSN-L
- 0015-6426
- Title
- Title Transcription
- ショクヒン エイセイガク ザッシ
- Volume
- 38(1) (通号 212)-38(3) (通号 214) 19970200-19970600
- Author Heading
- 日本食品衛生学会 ニホン ショクヒン エイセイ ガッカイ ( 00294829 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 1997
- Publication Date (W3CDTF)
- 1997