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Table of Contents
54(10) (通号 1224) 2011.5.30
- 食肉および畜産副生物の機能性と応用について
p.71~80
54(11) (通号 1225) 2011.6.15
- 特集 オーガニック食品の拡大と成長
p.32~79
54(12) (通号 1226) 2011.6.30
- 特集 微生物汚染対策(2)
p.46~66
- イリドイド--新たな生理活性素材としての可能性
p.70~83
54(9) (通号 1223) 2011.5.15
- 特集 食品マーケティングと購買動向
p.34~55
- 価値を知れば価格に納得--和牛業界で学んだ固有の価値
p.56~63
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 0559-8990
- ISSN-L
- 0559-8990
- Title
- Title Transcription
- ショクヒン コウギョウ
- Volume
- 54(9)-54(12)=1223-1226:2011.5.15-2011.6.30
- Author Heading
- 光琳 コウリン ( 01026322 )Authorities光琳書院 コウリン ショイン ( 01106592 )Authorities食料技術出版株式会社 ショクリョウ ギジュツ シュッパン カブシキ ガイシャ ( 001165834 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2011
- Publication Date (W3CDTF)
- 2011