Search by Bookstore
Table of Contents
53(9) 1987.09
- サルミン硫酸塩とエタノールによる相乗抗カビ効果〔英文〕
p1637~1641
- 沖縄産カタメンキリンサイEucheuma gelatinae粘質多糖の凝固性
p1593~1600
- 高温加熱F0値4によるメバチ普通肉および血合肉のエキス成分の変化
p1633~1636
- ガラス接触がコイの血液凝固時間に及ぼす影響〔英文〕
p1533~1536
53(12) 1987.12
- かまぼこの足の測定温度依存性〔英文〕
p2255~2257
- 魚粉におけるニトロソチアゾリジンの生成機構
p2209~2216
- 魚粉におけるN-ニトロソー2-メチルチアゾリジンの生成
p2259~2262
- 筋原繊維タンパク質とソルビトールなど添加物の濃度が冷凍変性に及ぼす影響
p2195~2199
- コイ筋原繊維タンパク質の冷凍変性に対するカルボン酸類と糖類の協同保護効果
p2187~2193
53(10) 1987.10
- 活性化硫酸,アデノシン5′-ホスホサルフェート(APS)の単離と同定〔英文〕
p1867~1870
- リソゾーム酵素活性を指標とする解凍魚と非凍結魚の鑑別法の検討
p1841~1845
- MS222麻酔下のコイの呼吸と麻酔液潅流の呼吸補助効果
p1701~1709
- アマモ場における株と種子の分布〔英文〕
p1755~1758
- ウグイとイトモロコの低酸素下における鼻上げ,窒息死および逃避反応
p1741~1744
53(11) 1987.11
- 藍藻Microcystis aeruginosaからの2種の毒の単離〔英文〕
p2051~2054
- 加熱魚肉の冷蔵中における酸敗臭発生に関与する因子〔英文〕
p2003~2009
- 魚介類におけるグアニジノ化合物の体内分布
p2067~2072
- コイ・ミオシンBの変性に対する3種の重合リン酸塩の影響
p2055~2060
Search by Bookstore
Bibliographic Record
You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.
- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 0021-5392
- ISSN-L
- 0021-5392
- Title
- Title Transcription
- ニホン スイサン ガッカイシ
- Volume
- 53(9) (通号 542)-53(12) (通号 545) 19870900-19871200
- Author/Editor
- 日本水産学会 編
- Author Heading
- 日本水産学会 ニホン スイサン ガッカイ
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 1987