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Table of Contents
(通号 67) 2003.3
- 野菜流通の季節性における地域性の解析
p.9~14
- 咀嚼中におけるモナカの甘味とテクスチャの変化
p.21~26
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 0301-9780
- ISSN-L
- 0301-9780
- Title
- Title Transcription
- ショクヒン ソウゴウ ケンキュウジョ ケンキュウ ホウコク
- Volume
- (通号67) 2003年3月
- Author/Editor
- 農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 編
- Author Heading
- 農業食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 ノウギョウ ショクヒン サンギョウ ギジュツ ソウゴウ ケンキュウ キコウ ショクヒン ソウゴウ ケンキュウジョ ( 01087986 )Authorities食品総合研究所 ショクヒン ソウゴウ ケンキュウジョ ( 01031836 )Authorities農林水産省食品総合研究所 ノウリン スイサンショウ ショクヒン ソウゴウ ケンキュウジョ ( 00644884 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2003