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Table of Contents
29(9)=341:2013.9
- 最新技術情報 KC-20による温野菜の保存対策
p.22-27
29(10)=342:2013.10
- シソと酸味 (特集 すっぱい食品・素材・添加物)
p.31-33
29(11)=343:2013.11
29(12)=344:2013.12
- ニーズに応える飲料開発 (特集 ニーズに応える飲料開発)
p.35-37
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 0911-2286
- ISSN-L
- 0911-2286
- Title
- Title Transcription
- フード ケミカル
- Volume
- 29(9)-29(12)=341-344:2013.9-2013.12
- Author Heading
- 食品化学新聞社 ショクヒン カガク シンブンシャ ( 01008949 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2013
- Publication Date (W3CDTF)
- 2013