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Table of Contents
(26):2017
- 鹿肉ナレズシの開発と有用性 (特集 食を伝える)
p.12-16
- 「さばずし(鯖鮨)」の広がりについて
p.17-25
- 麺棒と貝杓子
p.26-28
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 0918-7138
- ISSN-L
- 0918-7138
- Title
- Title Transcription
- シガ ノ ショクジ ブンカ ネンポウ
- Volume
- 26号 2017年
- Author Heading
- 滋賀の食事文化研究会 シガ ノ ショクジ ブンカ ケンキュウカイ ( 00407024 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2017
- Publication Date (W3CDTF)
- 2017