Foods & food ingredients journal of Japan = 食品・食品添加物研究誌 : FFIジャーナル

• Material Type: 雑誌
• Title: Foods & food ingredients journal of Japan : FFIジャーナル
• Title Transcription: Foods & food ingredients journal of Japan : FFI ジャーナル
• Volume: 229巻1号 2024年
• Author Heading: 責任刊行者 ： FFIジャーナル編集委員会 FFI ジャーナル ヘンシュウ イインカイ ( 031888084 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 豊中 : FFIジャーナル編集委員会
• Publication Date: 2024
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Year and volume of publication: No.159(1994) - no.207(2002) ; vol.208,no.1(2003) -
• Size: 26-30 cm
• Alternative Title: 食品・食品添加物研究誌 ショクヒン ショクヒン テンカブツ ケンキュウシ
• ISSN (Periodical Title): 0919-9772
• ISSN-L (Periodical Title): 0919-9772
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• NDLC: ZP34
• Note (General): 本タイトル等は最新号による
• Note (Cumulative Index): 総目次・総索引あり
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Z17-166
• Replaces: 継続前; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000087659; 吸収前; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000086883
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000090657; http://id.ndl.go.jp/bib/000000090657
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition

Table of Contents

次世代型食品微生物制御論 : 特集にあたって

細菌の死滅予測モデルにおける最近の進展 (特集 次世代型食品微生物制御論)

通風気化装置から揮発する気体状次亜塩素酸を用いた室内空間の微生物制御 (特集 次世代型食品微生物制御論)

表面対策 : バイオフィルムについて (特集 次世代型食品微生物制御論)

耐久性休眠細胞の多様性 : 芽胞の構造、発芽と耐性化機構と損傷芽胞の解析 (特集 次世代型食品微生物制御論)