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Table of Contents
67(8)=740:2020.8
- スポーツサプリメント「卵白ペプチド」の機能性評価
p.245-256
- エゴノリの血糖上昇抑制および血管内皮細胞保護作用
p.257-263
- 蒸し度の異なる煎茶(荒茶)における水溶性ペクチンとカテキン類の含量分析
p.264-270
- ナチュラルチーズ添加パンの成分特性
p.271-281
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 1341-027X
- ISSN-L
- 1341-027X
- Title
- Title Transcription
- ニホン ショクヒン カガク コウガッカイシ
- Volume
- 67巻8号(通号740) 2020年8月
- Author/Editor
- 日本食品科学工学会 編
- Author Heading
- 日本食品科学工学会 ニホン ショクヒン カガク コウガッカイ ( 00383439 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2020