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Table of Contents
12(2) 2005
- 食品添加物「メチルヘスペリジン」の成分分析と定量法の検討
p.71~75
- 天然着色料魚鱗箔の構成成分
p.85~87
13(1) 2006
- 亜酸化窒素のラットを用いた28日間反復投与毒性試験
p.11~17
13(3) 2006
- 食品等にも使用される市販生薬類の残留二酸化硫黄に関する調査研究
p.105~108
- ゲラニイン含有植物の加工処理と生成物の解析
p.118~124
12(1) 2005
- 天然着色料アルカネット色素の主色素成分に関する研究
p.10~14
- グルコサミンのラットを用いた90日間反復投与毒性試験
p.15~22
- 天然増粘安定剤キダチアロエ抽出物の確認試験法の確立
p.23~27
13(2) 2006
- ラットにおける各種茶の血糖上昇抑制作用
p.51~55
- ラットの4塩化炭素肝障害に及ぼす酢酸摂取の影響
p.56~62
- 紅花色素がラットの脂質代謝に及ぼす影響
p.72~77
- マダイかまぼこの火戻りに伴う物性の低下とその微細構造
p.78~82
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 1341-2094
- ISSN-L
- 1341-2094
- Title
- Title Transcription
- ニホン ショクヒン カガク ガッカイシ
- Volume
- 12(1)-13(3) 20050000-20060000
- Author/Editor
- 日本食品化学学会 編
- Author Heading
- 日本食品化学学会 ニホン ショクヒン カガク ガッカイ ( 00695660 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2005-2006