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Bibliographic Record
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- Material Type
- 博士論文
- Author/Editor
- 廣塚元彦 [著]
- Author Heading
- 廣塚, 元彦 ヒロツカ, モトヒコ
- Extent
- 冊
- Alternative Title
- りん酸化およびレシチンとの結合による大豆タンパク質の修飾に関する研究 リンサンカ オヨビ レシチン ト ノ ケツゴウ ニ ヨル ダイズ タンパクシツ ノ シュウショク ニ カンスル ケンキュウ
- Degree grantor/type
- 京都大学
- Date Granted
- 昭和61年3月24日
- Date Granted (W3CDTF)
- 1986
- Dissertation Number
- 乙第5913号