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博士論文

魚肉の調理に関するタンパク化学的研究

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魚肉の調理に関するタンパク化学的研究

Call No. (NDL)
UT51-61-K211
Bibliographic ID of National Diet Library
000000168389
Material type
博士論文
Author
下村道子 [著]
Publisher
-
Date granted
昭和61年3月8日
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
Degree grantor and degree
上智大学,理学博士
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Note (General):

博士論文

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
博士論文
Title Transcription
ギョニク ノ チョウリ ニ カンスル タンパク カガクテキ ケンキュウ
Author/Editor
下村道子 [著]
Author Heading
下村, 道子 シモムラ, ミチコ
Extent
Degree Grantor
上智大学
Date Granted
昭和61年3月8日
Date Granted (W3CDTF)
1986
Dissertation Number
乙第35号
Degree Type
理学博士
Note (Dissertation)
博士論文
Place of Publication (Country Code)
JP
Note (General)
博士論文
Holding library
国立国会図書館
Call No.
UT51-61-K211
Data Provider (Database)
国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
Bibliographic ID (NDL)
000000168389
Bibliographic Record Category (NDL)
213