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Bibliographic Record
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- Material Type
- 博士論文
- Author/Editor
- 渋谷直人 [著]
- Author Heading
- 渋谷, 直人 シブヤ, ナオト
- Extent
- 冊
- Alternative Title
- 米胚乳細胞壁に関する研究 : その化学的特性ならびに米飯のレオロジー的性質との関連について コメ ハイニュウ サイボウヘキ ニ カンスル ケンキュウ : ソノ カガクテキ トクセイ ナラビニ ベイハン ノ レオロジーテキ セイシツ トノ カンレン ニ ツイテ
- Degree grantor/type
- 大阪市立大学
- Date Granted
- 昭和59年3月23日
- Date Granted (W3CDTF)
- 1984
- Dissertation Number
- 乙第998号