トマトおよびトマト加工品中に含まれる2-ピロリドンー5-カルボン酸の食品学的研究

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Material Type: 博士論文
Title: トマトおよびトマト加工品中に含まれる2-ピロリドンー5-カルボン酸の食品学的研究
Title Transcription: トマトオヨビトマトカコウヒンチュウニフクマレル 2-ピロリドンー5-カルボンサンノショクヒンガクテキケンキュウ
Author/Editor: 後藤英子 [著]
Author Heading: 後藤, 英子ゴトウ, エイコ
Extent: 冊
Degree grantor/type: 東京農業大学
Date Granted: 昭和56年3月20日
Date Granted (W3CDTF): 1981
Dissertation Number: 甲第65号
Degree Type: 農学博士
Note (Dissertation): 博士論文
Place of Publication (Country Code): JP
NDLC: UT51
UT41
Note (General): 博士論文
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: UT51-59-H8
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000000201506
http://id.ndl.go.jp/bib/000000201506
Bibliographic Record Category (NDL): 213