博士論文

食品素材中の気泡核存在状態と膨化初期過程の解析

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食品素材中の気泡核存在状態と膨化初期過程の解析

Call No. (NDL)
UT51-59-I213
Bibliographic ID of National Diet Library
000000206813
Material type
博士論文
Author
四宮陽子 [著]
Publisher
-
Publication date
-
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
Name of awarding university/degree
東京大学,農学博士
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博士論文

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Paper

Material Type
博士論文
Title Transcription
ショクヒン ソザイチュウ ノ キホウカク ソンザイ ジョウタイ ト ボウカ ショキ カテイ ノ カイセキ
Author/Editor
四宮陽子 [著]
Author Heading
四宮, 陽子 シミヤ, ヨウコ
Extent
Degree grantor/type
東京大学
Date Granted
昭和59年3月29日
Date Granted (W3CDTF)
1984
Dissertation Number
甲第6476号