博士論文

食品の製造加工における5′-リボヌクレオチドの利用に関する研究

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食品の製造加工における5′-リボヌクレオチドの利用に関する研究

Call No. (NDL)
UT51-59-K241
Bibliographic ID of National Diet Library
000000214993
Material type
博士論文
Author
石井清文 [著]
Publisher
-
Publication date
-
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
Name of awarding university/degree
大阪府立大学,農学博士
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博士論文

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Paper

Material Type
博士論文
Title Transcription
ショクヒン ノ セイゾウ カコウ ニ オケル 5 - リボヌクレオチド ノ リヨウ ニ カンスル ケンキュウ
Author/Editor
石井清文 [著]
Author Heading
石井, 清文 イシイ, キヨフミ
Extent
Degree grantor/type
大阪府立大学
Date Granted
昭和59年9月30日
Date Granted (W3CDTF)
1984
Dissertation Number
乙第432号